凉拌藕加上紫甘蓝汁，可以想象是什么味道吗？都是素菜，自然全是青草的味道，所以我们得在调味上下一定功夫。
凉拌藕片的做法
1、所需的材料很简单，藕半截，去皮；紫甘蓝数片洗净
2、藕切成厚薄相当的片备用
3、紫甘蓝切碎
4、放进榨汁机，加一大碗凉开水榨汁
5、在一个大碗里放入适量白糖
6、藕用沸水焯两三分钟之后捞出放在碗里
7、然后把紫甘蓝的汁液滤进碗里
8、藕片在紫甘蓝的汁液里浸泡30分钟以上，捞出，拌上蜂蜜，白芝麻即可装盘，记得，一定要再加蜂蜜，要不全是青草味。
凉拌藕片食材搭配小提示
藕和鳝鱼或猪肉能一起吃:滋阴血、健脾胃、营养丰富，具有滋养身体的显著功效
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
藕的营养价值
藕，又名藕丝菜、莲藕。藕含丰富的蛋白质、糖、钙、磷、铁和多种维生素，其中维生素c的含量特别多，食物纤维含量也高◆藕含有丰富的单宁酸，单宁酸具有收敛性和收缩血管的止血功能◆藕的食物纤维能够刺激肠道，治疗便秘，促进有害物质排出，减少胆固醇和血糖值...[更多]
