天热吃不下饭，少不了的凉拌菜，鸡鸭大解放了，赶快都吃起来，可口又下饭的凉拌黄瓜鸡丝！
凉拌黄瓜鸡丝
材料：鸡胸肉、黄瓜、大蒜、红椒、香菜、芝麻油、白芝麻、味极鲜酱油、豆豉酱
凉拌黄瓜鸡丝的做法
1、准备材料
2、鸡肉放水里加几片生姜煮至能轻松叉进筷子，然后关火闷十分钟
3、鸡肉稍冷放保鲜袋用擀面杖敲打下
4、这样就很容易撕鸡丝了
5、黄瓜切成丝，香菜、大蒜、红椒圈切碎
6、黄瓜中加入蒜末、豆豉酱，加入味极鲜酱油、芝麻油
7、加入鸡丝、香菜末、红椒圈
8、加一些白芝麻拌匀
9、装盘即可
夏日里的必备菜哦！
凉拌黄瓜鸡丝食材搭配小提示
枇杷和黄瓜不能一起吃:枇杷中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有一种可以破坏维生素C的维生素C分解酶。若将二者同时食用，枇杷中的维生素C会造到严重的破坏失去原有的营养价值。
山楂和黄瓜不能一起吃:山楂富含维生素c，而黄瓜中皆含维生素c分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏，从而失去原有的营养价值。
黄瓜的营养价值
黄瓜，又名王瓜、胡瓜。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。...[更多]
