鸡丝海蜇
材料：鸡肉200克，海蜇100克，香菜梗、红椒、葱花、姜丝各适量
调料：盐3克，辣椒油适量
鸡丝海蜇的做法
1、将鸡肉煮熟后，捞出撕丝，加盐拌匀。
2、将海蜇丝入沸水中稍焯后，捞出放入清水中泡1个小时左右，用香菜梗、葱花、姜丝、辣椒油拌匀。
3、再将鸡丝放置在海蜇丝上摆好即可。
鸡丝海蜇食材搭配小提示
荸荠和海蜇能一起吃:海蜇能清热滋阴、软坚化痰，含有丰富的蛋白质、脂肪、烟酸、维生素等成分。荸荠功能清热生津、凉血解毒，并能化痰、通便。海蜇配荸荠，具有清热生津、滋养胃阴的作用。
鸡肉的价值
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很...[更多]
