某天家里实在是没什么菜了，更别说肉，
最后在冰箱翻腾翻腾，找出了一块冷冻的鸡胸肉，
再然后泡发了一点黑木耳，
一共4，5块钱就做出了一盘美味又低热量的肉菜，
你看鸡胸才4块钱，其他辅料几乎都少的可以不计入在内了。
有了这盘肉菜打底，再煮了点南瓜，炒了盘丝瓜，
美美的一顿饭居然就这样搞定了。
几块钱做出美味大菜——凉拌鸡丝
主料：鸡胸肉一块、红辣椒一根、水发黑木耳适量、小葱一根、蒜瓣适量、生姜一小块、芝麻酱一小勺、红辣椒油适量、香油适量、醋适量、生抽适量、盐适量、白糖少许、花椒粉少许、黄酒适量
凉拌鸡丝的做法
1、木耳泡发洗净，鸡胸解冻以后洗净，所有辅料洗净备用
2、锅里水烧开，放入黑木耳焯烫一分钟
3、黑木耳焯好以后捞出沥干放入碗里备用
4、焯过黑木耳的水里放入葱结，姜片，黄酒，再次烧开以后转中火，盖上锅盖煮熟鸡胸肉
5、鸡胸肉煮熟以后捞出略放凉
6、把蒜捣碎，放入适量生抽，红辣椒油，醋，香油，白糖，芝麻酱，盐，花椒粉调成味汁
7、小葱取葱绿切成小段，红辣椒少许调色
8、把煮熟的鸡胸肉装在保鲜袋里，用擀面杖敲松
9、把鸡肉取出，再略微撕一下就好了，跟黑木耳放在一起
10、浇入料汁
11、戴上一次性手套，把鸡丝，黑木耳和调料充分拌匀
12、装盘，表面撒葱花和红辣椒就好了
鸡肉的价值
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很...[更多]
