9、将三种杂粮洗净后，加入适量清水浸泡1个小时
10、将浸泡杂粮的清水倒去，再将装有杂粮的碗放置在电压力锅内，隔水，按米饭键将杂粮焖熟
11、将熬煮好肉皮的玻璃锅离火拿起，倒入焖好的杂粮
12、将杂粮与肉皮搅和均匀
13、将步骤12倒入小方盒内，移入冰箱，待杂粮与肉皮冻成块状即可
14、将凝结成冻的杂粮肉皮冻取出，切成四方块码入盘内，切少许醋姜丝码在肉皮冻上即可
美食小提示
1、杂粮并不要浸泡过久，这样焖出来以后，杂粮依然颗粒饱满，这样嚼起来才香
2、切肉皮之前建议把刀锋磨一磨，这样切起来会省事儿一些
肉皮的营养
猪肉皮的营养和实用价值并不比猪肉差。与猪肉相比，猪肉皮所含蛋白质要高2～3 倍，脂肪含量却只是猪肉的1/2。更重要的是，肉皮中主要成分是胶元蛋白和弹性蛋白，其中胶元蛋白占85％。科研人员已经证实，胶元蛋白不仅有助于改善人体组织细胞贮水功能低...[更多]
