凉拌莴笋非常爽口的一道凉拌小吃，如果有红萝卜丝来搭配，拍出的图片会更加美哦，而且这两者搭配不仅有利于营养的吸收，而且还可以促进消化哦
丝丝脆响—凉拌莴笋
材料：
莴笋一棵
剁椒适量
香油适量
盐适量
食用油适量
蒜蓉适量
凉拌莴笋的做法
1、莴笋去皮切成细丝
2、放入开水中焯一下
3、加入盐拌一下
4、食用油烧热，加入蒜蓉稍微拌一下，关火，不能让油跟蒜蓉变黑
5、然后倒入莴笋丝中，再滴入几滴香油，用筷子拌匀即可
6、最后加上剁椒即可
完成咯，简单吧
凉拌莴笋食材搭配小提示
细辛和和莴笋不能一起吃:莴笋味苦性冷，细辛味辛性温，两者药效功能皆不相合，故不宜同用。
黑木耳和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。
莴笋的营养价值
莴笋，又名莴苣、白苣、莴菜、千金菜。莴笋的营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B，维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等成分，可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长发育莴笋食疗药效◆莴笋中含有一种芳香烃羟化脂，对于肝癌、胃癌...[更多]
