美妇网 | 发型 | 着装 | 健康 | 情感 | 娱乐 | 厨艺 | 长发
当前位置:美妇网 > 厨艺 > 凉菜 >
爽口秋木耳的做法的做法
更新时间:2016-10-09 23:38

凉菜是夏季的主打菜。但是大量进补,大块吃肉后,来点爽口小菜,那是很受欢迎的。无论是作为餐前开胃,还是作为餐后解腻,感觉都很不错的。

这道【爽口秋木耳】采用凉拌做法。让木耳的口感,色泽,营养都完整的保留了下来,而且做法也很简单。懒人筒子们完全可以试试哦。

爽口小菜:爽口秋木耳

原料:黑木耳20g,二荆条1个,小米辣2个

辅料:菜籽油30毫升,酱油20毫升,白糖5g,老姜1片,凉拌醋15毫升,盐1g

爽口秋木耳的做法

爽口秋木耳的做法

1、备好原材料:黑木耳,二荆条,小米辣,菜籽油,老姜;

2、木耳提前泡发后,洗净备用;我用的木耳比较小朵,所以不用撕碎;如果是大一点的木耳需撕成小朵;

3、小米辣,二荆条洗净,切小丁。里面的辣椒籽去掉不要。老姜洗净,切姜丝;

爽口秋木耳步骤1-3

4、锅里放入清水烧开后,放入木耳快速焯水;

5、焯水后的木耳用凉开水冲一下,然后沥干水分放入盘子里,调入适量酱油;

6、再调入适量凉拌醋;

爽口秋木耳步骤4-6

7、炒锅烧热,倒入适量菜籽油;

8、放入二荆条,小米辣炒香;

9、调入适量白糖、盐;

爽口秋木耳步骤7-9

10、将第九步炒好的汁浇在木耳上,再调入适量花椒油,撒上姜丝即可。

爽口秋木耳步骤10

爽口秋木耳

小贴士:

1、调料可根据个人口味自行调整;

2、老姜最好用仔姜代替;

爽口秋木耳食材搭配小提示

白萝卜和木耳不能一起吃:易引起皮炎。

豆角和木耳能一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。 

黑木耳的营养价值

黑木耳,又称云耳。黑木耳营养极为丰富,含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。黑木耳食疗药效◆黑木耳所含的多糖,对肿瘤能起分解作用,并提高人体免疫力,具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷...[更多]

  • 上一篇:凉拌卤猪舌的做法的做法
  • 下一篇:没有了
  • 关键词:爽口,木耳,做法,凉菜,夏季,主打,但是,大量,进补,大块,
    >>>
    >>>
    频道热点
    热菜
    凉菜
    汤羹
    小吃
  • 南瓜卤肉的做法
  • 五色海参的做法
  • 小吃汤圆煮红枣的做法
  • 小吃桂圆汽水蛋的做法
  • 网站地图 | 高级搜索 | 网站地图 | 用户登录 | 忘记密码
    管理员QQ:443728838 赣ICP备12006044号