大热天的看到凉拌菜特别有胃口有木有？~~~
凉拌的杏鲍菇口感特别爽滑，加上酸辣的酱汁，特别开胃~~
凉拌杏鲍菇
主料：杏鲍菇3个
辅料：花椒少许，辣椒酱1汤匙，葱少许，白芝麻适量，生抽1汤匙，香醋1茶匙。
凉拌杏鲍菇的做法
1.主料准备好
2.杏鲍菇洗净，切2公分左右的厚片
3.随后放入滚水中焯至断生
4.捞出放凉待用
5.锅里倒少许油，小火烧至温热，爆香花椒
6.随后放入辣椒酱炒香
7.调入生抽、香醋、炒好的辣椒酱
8.撒上葱花和白芝麻即可
凉拌杏鲍菇做法小贴士
花椒很容易糊，爆香的时候一定要用小火，爆出香味即可。
