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传统闽南肉粽的做法(2)
更新时间:2016-10-09 22:53

10、先放入少许的糯米,然后是五花肉、鹌鹑蛋、香菇、干贝

11、填入糯米,粽叶盖上,然后对折,用棕绳多绕几下,捆紧

12、放入电高压锅中,我先按“蹄筋”键,好了又按下“肉”键,全程大约有2小时吧(简易煮久些,糯米口感就会更粘些、滑嫩些)

传统闽南肉粽步骤7

传统闽南肉粽步骤8

传统闽南肉粽步骤9

传统闽南肉粽步骤10

传统闽南肉粽步骤11

美食小提示

1、小窍门告诉你,快速剥好完整的鹌鹑蛋:鹌鹑蛋入冷水锅中煮熟,入凉,然后放入保鲜盒中盖上盖子摇晃一会儿,接着你就发现鹌鹑蛋怎么那么好剥了呢,一撕开鹌鹑蛋壳就下来了

2、糯米不要浸泡,包好后多煮些时间,自然就会熟的,而且这样煮好的粽子一粒粒都很饱满,并且很有粘性

传统闽南肉粽的做法

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