20.将炸好的鱼片倒入锅中，迅速翻炒出锅，保持鱼片外皮酥脆。
熘的要点是急火快炒，这道鱼片最后的制作要诀就是要保持炒制的手法快，只有快，鱼片才能保持酥脆口感，这道菜适合现做现吃。
草鱼的营养价值
草鱼别名鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草根(东北)、混子等。淡水鱼，背和鳍为青黄色，栖息在水的底层，以水草为食。营养成分：内含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸。...[更多]
