2、放入排骨炒至变色，盛出备用；
3、锅中放少许油，油热后放入洋葱炒至变软；
4、放入排骨翻炒均匀，加老抽上色、生抽、白糖、蚝油调味；
5、倒入适量热水没过排骨约1指多；
6、盖上锅盖，小火煮约1小时，加少许盐调味即可。
制作提示：
1、炖排骨时最好倒入热水，如果倒入冷水肉收紧不容易炖烂；
2、调料中已有咸味，最后加盐请酌量。
洋葱烧排骨(2)食材搭配小提示
牛肉和洋葱能一起吃:白萝卜富含多种维生素，有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、服病、皮肤干燥等功效。洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、杀菌，更有诱导睡眠作用。二者搭配同食，能增强彼此的功效。
洋葱和鸡肉能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
洋葱的营养价值
洋葱，又叫玉葱、球葱。洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等营养成分...[更多]
