在家经常做来吃的一道主食，因为太普通，也没有拍照过，创意来自云吞面，详细的查阅过云吞面制作方法后，地道云吞面的制作非常讲究，包括一碗装几只云吞都有讲究，在家吃，一般是围绕自己口味为主，调味制作都按自己日常生活习惯，所以，也不能称为云吞面了，也就是把面和馄饨放在一起煮制成为馄饨面了。

家中喜欢吃馄饨却不喜欢吃煮面，把面和馄饨放在一起煮的时候，面也成为家人喜欢吃的食材，所以，也乐得这样做了。

红油馄饨面

主料：面粉 挂面 猪肉

配料：淀粉 香菜 虾皮

调料：食盐 芝麻油 花椒油 红油 鸡精 五香粉 酱油

红油馄饨面的做法

1.面粉加入适量水、食盐和碱面，和成较硬面团，饧制20分钟。

2.猪肉剁碎，加入鸡蛋和水，一个方向均匀打制，这样成品口感比较脆好吃，然后加入酱油、芝麻油、鸡精、五香粉搅拌均匀即可。