历来有谚语：“大肉寒，羊肉膻，萝卜白菜保平安。”白菜是冬季的宠儿，今年在某些地方，也算是蔬菜中的贵族了。

蜗居小城，唯一好处是生活压力小，挣多挣少的，生活的幸福感还不会因为物价飞涨而消失。

记忆里对白菜的回忆，是父亲做的一碗面，忘记是什么季节，应该是白菜上市的时候，小的时候，季节没有被人为搞乱，该谁登台就谁登台，哪有现在这么乱，一年四季不分季节的你还未唱罢它就迫不及待的登场了。

物质匮乏的年代，饱腹是主要的，家里不会有让人眼花缭乱的调味料调味品。

那天的那碗面，因此，不会有多复杂的调味品在里面，除了白菜、水、面和盐，也许还有些酱油之外，便不会有其他了，至如今，忘记了面和白菜的味道，以至于整碗面的味道也已经忘记，但就是那么的一碗面，不知道为什么就这么清晰的就占据了我的记忆，这么些年无法找到替代。

对于一个人的思念，也是如此，思念到最后，所要记念的东西已经和那个人毫无关系，但却又没有任何人可以代替超越这份思念？

是为了什么？

家常白菜烩千张

主料：白菜 千张

配料：葱 牛肉

调料：豆瓣酱 火锅底料 香油

白菜烩千张的做法

1.千张一份。

2.白菜适量。