20.下入煎好的鱼，盖上锅盖焖，至汤汁漂亮时，撒入香菜，淋上芝麻油即可出锅享用。
用这种手法制作出来的鱼味道是十分鲜美的，煎焖鱼制作好虽然是十分简单，但还是有要点的，第一，一定要用新鲜的鱼，就是买来的鱼是活鱼，现宰现吃，不新鲜的鱼不适合这种做法。第二不用盐对鱼进行腌制，保持鱼的鲜味。
吃鱼的时候，儿子总结语是不过瘾，只能大口喝汤，肉这么鲜美，却不能大口吃肉，连声埋怨，为什么鱼要生刺，既然生刺，为什么要生这么多的刺，生这么多刺了，为什么又要这么小？
鲫鱼的缺点就是乱刺多，因为真正的野生鲫鱼能长半斤重的就是极品了，所以，刺肯定不会大了，所谓，缺憾是永远存在的，要享美味，就必须要接受它的缺憾，但瑕不掩瑜，还是极力推荐大家来尝试自己制作这道美味的。
煎焖鲫鱼(3)食材搭配小提示
厚朴和鲫鱼不能一起吃:同食可引起身体不适。
冬瓜和鲫鱼不能一起吃:冬瓜和鲫鱼
茴鱼的营养价值
茴鱼肉质鲜美，有茴香味，为产区名贵经济鱼类，适应多种烹调方法，多样味型。每餐摄入量200克...[更多]
