提到吃排骨,昨天到是出了一件很诡异的事。
前天,我婆婆给了几根家里长的三根瓠子,说是极其粉嫩。
于是,昨天做排骨汤的时候,我叮嘱老公放一根。
结果他就放了一根。然后整个排骨汤全苦味的不行。老公,心想,是不是瓠子是苦的啊。于是将排骨汤全部倒掉。
又尝了第二根瓠子。发现不苦,再倒入锅中。几分钟后,汤又开始出现苦味。
一气之下,老公把第三根瓠子扔了。
我也没吃到汤。因为汤也没了。全是白开水了。
先声明一下,排骨是我妈给的。肯定是没问题的。我们吃过一次了,汤绝对好喝。所以说,昨天,真是奇了怪了。难不成我老公就是天生不会做事的主儿?
小米蒸排骨 米饭和菜一起做
原料:排骨400克,小米50克,小土豆一个。
调料:白糖3克,盐5克,生抽20克,料酒10克,蚝油10克,辣椒酱15克,
小米蒸排骨的做法
1,小米泡水三个小时
2,排骨泡水三十分钟,去掉血水
3,加入各种调料
4,腌2个小时入味
5,排骨加入小米搅拌均匀
6,土豆切片放入容器底部
7,再倒入小米排骨,上笼蒸40分钟左右。
飞雪有话说
1,小米要多泡一会儿,吸收水份容易蒸。
2,排骨选择比较好一点的排骨。泡去血水以便去腥。
3,蒸的时间,根据容器的大小。
小米蒸排骨食材搭配小提示
杏仁和小米不能一起吃:小米与杏仁同食,易使人呕吐腹泻
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。...[更多]