20.这次因为做的多,除了蒸吃的,剩下的也全卷了起来,用线拴了,为的是储存方便,现吃现做的,不必缠线了。事实上蒸了后的糯米粘度大,荷叶不会散掉的。
儿子忍不住味道的诱惑,在我包制的过程中,已经三番两次的来试吃,要说人家还是有经验的吃客,刚咽下喉咙,意见就来了。说,味道当然是没得说的,如果再加上板栗,味道会更好了。
这个我也知道,不是不放,而是现在没卖这个的,我也知道放那个好。
看着荷叶和荷花,儿子继续他的建议,说如果加上莲子呢?因为既然是做荷的菜,为何不让它们一家聚会呢?是不是个好提议呢,家里的莲子倒是有,湖里现在新鲜的莲蓬也能吃到鲜莲子了,也许,可以采纳一下,如果食材里加上新鲜的莲蓬子,应该还是别具风格的。
我个人还是比较满意今天的荷叶糯米鸡,香菇、鸡肉和糯米的相互融合的味道,让味觉还是提性的,荷特有的清气加入进来,将味道又得以提升,还是建议有条件的朋友们做一下的,这应该是一道季节菜,过了这个季节,即使有荷叶,但感觉会不同了。