家常豆腐
主料：水豆腐250克，青椒10克，红椒10克，洋葱10克，瘦肉10克。
调味料：豆豉10克，绍酒5毫升，味精3克，盐3克。
家常豆腐的做法：
1．水豆腐切三角形状，青、红椒切菱形角，洋葱切丝，瘦肉切丝。
2．水豆腐下锅内炸至金黄色，后捞起待用。
3．锅留少许油，下瘦肉、青红椒、洋葱，调入绍酒、味精、盐，后把豆腐、豆豉倒入l一2分钟后打芡即好。
特色介绍：操作简单，大众口味。
