香椿芽炒鸡蛋
主料：鸡蛋4个，鲜椿芽50克。
调味料：精盐、味精、植物油各适量。
香椿芽炒鸡蛋的做法：
1．将椿芽洗净，去掉老梗，切成末。鸡蛋磕入碗中，加精盐、香椿末、味精搅打均匀。
2．锅中加植物油烧热，倒入鸡蛋液，不断推炒至熟即成。
特色介绍：清香味浓，鲜咸爽口
香椿芽炒鸡蛋食材搭配小提示
桂圆和鸡蛋能一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
鸡蛋的营养价值
鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜...[更多]
