很早以前看到有一个统计，说在国内最受欢迎的快餐店不是麦当劳、肯德基而是吉野家。因为汉堡包多少偏西式，而吉野家的盖饭确是相当中式。对从
小吃惯了中餐的我们中国人来说，还是盖饭吃得更可口。而吉野家卖得最好的当属是它的招牌盖饭-牛肉盖饭。
日语中‘丼’的意思就是盖饭。盖饭的种类很多，牛肉盖饭、鸡肉盖饭、猪排盖饭、海鲜盖饭等等，这种牛肉盖饭在日本应该说是最为普遍、最叫座的了。在一般的家庭，它的翻做率也非常高。因为简单、省时，味道又相当不错，特别适合上班族。只需15分钟，自己也能搞定这款名快餐店的招牌盖饭哦~
15分钟成就名快餐店的招牌盖饭-适合上班族的快手牛肉盖饭
原料：薄牛肉片、葱头1/2、黄油1小块、什锦汁（八方汁）、橄榄油
牛肉盖饭的做法
1.将葱头切丝，橄榄油烧热后放葱头丝，炒到透明后拿出来备用
2.平锅放橄榄油后，放入牛肉片略炒后，加入1的葱头丝
3.倒入适量的什锦汁，放入黄油，米饭上摆上牛肉片和葱头，再浇汁即可
什锦汁（八方汁）是在超市买的日本进口的，是一种万能汁，可以做盖饭、煮物、
面、烤肉的调料，非常方便，如果没有，可用酱油、米酒、味淋、胡椒盐、糖调成汁
牛肉一定买切得很薄的片的那种
不喜欢黄油，也可以不放
牛肉盖饭食材搭配小提示
仙茅和牛肉不能一起吃:牛肉助阳，仙茅辛热，两者同食，阳过伤阴，对身体有害。同食会引起心痛。
薤和牛肉不能一起吃:牛肉不可与韭菜、薤、生姜辛温食物同食，恰如《本草纲目》记载：“牛肉合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫；合韭薤食，令人热病，合生姜食损齿。”
牛肉的功效与作用
牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生...[更多]
