醉虾
主料：活草虾250克。
调味料：米酒、盐、味精、香油、葱、姜各适量。
醉虾的做法：
1．草虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，剔去泥肠，放入盘中。
2．将葱、姜洗净，姜切片，葱切段，均匀地摆在虾上。
3．将虾放入容器中，倒入米酒、盐、味精、香油，覆上保鲜膜扎孔，用微波高火加热3分钟即可。
特色介绍：别具风味，营养丰富。
(3)醉虾食材搭配小提示
木瓜和虾不能一起吃:木瓜和虾
金瓜和虾不能一起吃:虾性温，味甘、威，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效；而金瓜性寒，味甘，具有下气平喘、清热利痰之功效。二者性味功效相佐，不宜同食。此外，若二者混合配食，由于其生化成分复杂，会产生一些生化反应，影响
虾的保健功效
虾有海水产的和淡水产的之分。海水产的虾主要品种有对虾、红虾、白虾(淡水中也有产的)、毛虾以及名贵珍品龙虾；江、河、湖、塘中产的淡水虾主要有青虾、划虾等。其肉质细嫩鲜美，可以做成许多美味佳肴。...[更多]
