肉片炒莴笋
主料：瘦肉100克，莴笋300克。
调味料：料酒、白糖、面粉、味精、盐、植物油各适量。
肉片炒莴笋的做法
1．瘦肉洗净切成片，放入料酒、白糖、面粉、味精、盐拌匀。
2．莴笋洗净切片，用盐和水腌渍10分钟。
3．将肉片和莴笋片混合。
4．将3的材料装入空盘，加入植物油，用微波高火加热4分钟即可。
5．取一深盘，将新鲜的莴笋叶铺于其上，之后倒入汤汁即可。
特色介绍：肉片软烂，莴笋鲜嫩。
肉片炒莴笋食材搭配小提示
细辛和和莴笋不能一起吃:莴笋味苦性冷，细辛味辛性温，两者药效功能皆不相合，故不宜同用。
黑木耳和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。
猪肉的营养价值
猪肉别名豕、稀、豚、彘，为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜，头大，鼻、吻都长，眼小，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少...[更多]
