五香海带
原料：水发海带7500克，精盐180克，味精32克，甘露酱油120克，雀油360克，白糖100克，酒20克，干姜粉、五香粉各适量。
五香海带做法
(1)将水发海带洗净、去根，切成细丝，放入锅内煮20分钟左右捞出，再用清水洗净晒干。把晒干的海带丝加入精盐、味精、甘露酱油、酱油、白糖、洒、干姜粉、五香粉等拌和均匀，装入缸内即成。
(2)食用时，加水浸泡数分钟即可做汤菜、凉菜或炒菜。
五香海带食材搭配小提示
甘草和海带不能一起吃:同食会发生不良的生化反应。
柿子和海带不能一起吃:海带和鞣酸量多的柿子和起食用，海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用
海带的营养价值
海带中所含的多糖类物质，具有降低血脂的功用。常食海带可预防动脉硬化、降低血脂、通便，并使机体强壮有力，是高血压、高脂血症、冠心病、肿瘤、甲状腺病、水肿等患者的康复保健食品...[更多]
