最近更多的时间给落在了来回的道路上，于是我们家的电压力锅的作用真正是发挥到了极致，几乎所有煲的、炖的菜都交给了它，真是省时又省力，那什么，最关键的是人家煲出的味道也一样是美美的，所以，那些赶路的煮妇们，不妨也多利用下电压力锅哈。
省时省力的电压力锅版也一样美味----胡萝卜焖牛肉
材料：牛腩300克 胡萝卜一根 西兰花适量 洋葱一颗
辅料：香叶 花椒 大料各适量
调味品：李锦记特级头抽 盐 啤酒 糖 胡椒粉 鸡精
胡萝卜焖牛肉的做法
1、烧开水，放入牛肉焯烫过凉，西兰花掰成小朵入开水中焯烫后，用冷水中浸泡片刻取出待用
2、胡萝卜去皮和洋葱分别切滚刀状
3、锅内入油，小火爆香香叶、花椒、大料和洋葱，加入洗净的牛肉和胡萝卜块翻炒，烹入啤酒、李锦记特级头抽
4、转入电压力锅，加入热水，按“蹄筋”键 ，这个过程大约40分钟左右
5、待压力下去后转入锅中，加入焯烫好的西兰花翻拌均匀，撒点胡椒粉、盐、糖、鸡粉就可以了。
舞语：
1、西兰花焯烫时候水中加点盐和油可以保持蔬菜的色泽感
2、用啤酒代替料酒，不但牛肉熟的快些，而且口感也很鲜美
3、胡萝卜不要切太小，因为煲的时间长些，为避免煮得太烂了，还是要大块些的好
胡萝卜焖牛肉食材搭配小提示
仙茅和牛肉不能一起吃:牛肉助阳，仙茅辛热，两者同食，阳过伤阴，对身体有害。同食会引起心痛。
枇杷和胡萝卜不能一起吃:枇杷是一种富含维生素C的水果，而胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸酵酶的物质，这种物质可以破坏枇杷中所含的维生素c，降低原有的营养价值。
胡萝卜的营养价值
胡萝卜、又名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜。胡萝卜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素c，以胡萝卜素含量最为丰富...[更多]
