蛋包饭
原料：米饭4碗，鸡蛋8个，葱头12个，鸡脯肉200克，A火腿肉2片，豌豆4大勺，口薯8个。调料：西红柿酱2大勺，酒3大勺，白糖12小勺，盐12小勺，胡椒粉少许，色A A拉油、黄油、盐适量，辣酱油适量。
蛋包饭做法
1．将葱头、鸡肉、火腿切丁，口蘑洗净去蒂切片。
2．油锅烧热先炒葱头，再加色拉油炒鸡肉，放入火腿、口蘑，放入调料，用中火焖煮6～7分钟后盛盘。
3．另取一锅放入黄油、米饭翻炒，加入葱头、鸡肉等佐料拌匀。
4．鸡蛋打碎，加入盐摊成鸡蛋饼分成8份，依次放入18的米饭，饭放在A里手边，外手边的鸡蛋用铲子翻过去，盖住米饭，用盘子扣紧边，用纸巾整理蛋包饭形状，做成两头稍尖，中间饱满即可。撒上焯好的豌豆，淋上辣酱油即可。
蛋包饭食材搭配小提示
桂圆和鸡蛋能一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
大米营养价值
大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国，稻子已有6900多年的种植历史，并形成了独特的稻米文化。相传，神农、黄帝时已开始栽培，到殷商时代，稻谷已跃为五谷之首。在周代，稻谷由我国...[更多]
