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豉香辣藕丁的做法
更新时间:2016-10-08 07:17

快手小炒--豉香辣藕丁

豉香辣藕丁

材料:鲜藕,干辣椒,豆豉,盐。

豉香辣藕丁做法

1,鲜藕刮去表面的一层皮,切丁,干辣椒或斜切段儿(根据喜好放多或少),或用鲜辣椒切丁。

豉香辣藕丁步骤1-2

2,开水锅中煮至变色,可以尝一下,滑脆的时候就可以了,捞入凉水中过凉沥水备用。

豉香辣藕丁步骤3-4

 
3,炒锅入油,加入一勺豆豉炒香,放入辣椒煸炒,藕不吃油,最好少放油。

豉香辣藕丁步骤5-6

 
4,倒入藕丁,加入适量盐,翻炒出香味儿,加少许清水,炒至颜色均匀即可。有点儿汤汁会好吃些。

豉香辣藕丁步骤7-8

豉香辣藕丁的做法

豉香辣藕丁食材搭配小提示

藕和鳝鱼或猪肉能一起吃:滋阴血、健脾胃、营养丰富,具有滋养身体的显著功效

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

藕的营养价值

藕,又名藕丝菜、莲藕。藕含丰富的蛋白质、糖、钙、磷、铁和多种维生素,其中维生素c的含量特别多,食物纤维含量也高◆藕含有丰富的单宁酸,单宁酸具有收敛性和收缩血管的止血功能◆藕的食物纤维能够刺激肠道,治疗便秘,促进有害物质排出,减少胆固醇和血糖值...[更多]

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