简易版——简易版叉烧肉
这款叉烧肉很简单，适合上班族下班后做的菜，买一瓶叉烧酱前一晚腌好转天下班到家拿出来裹上锡纸放进烤箱，在继续闷个米饭，一会功夫就能吃到叉烧饭啦。
食材：猪肉250克、李锦记叉烧酱4大茶匙。
1、猪肉洗净后搽干水分放到无水无油的碗里，加入叉烧酱。
2、把肉涂抹均匀。
3、用保鲜膜包好放入冰箱冷藏24小时。
4、冷藏好后拿出来。
5、用锡纸包好。
6、烤箱220度预热，烤制45分钟后关火。烘烤过程中要翻面。
小贴士：肉洗净后用牙签把肉扎一扎方便腌的时候肉身里面能够进去味道。烘烤好后要是觉得肉的表面不是很干爽，可以把锡纸去掉在放入烤箱烘烤5分钟，目的是把肉的表面烤焦脆一点。
