主料：西兰花一个
辅料：蒜10瓣左右；面包糠一小碗；火腿肠一根
调料：盐2克；鸡精3克；辣酱10克；胡椒粉1克
1.先看看原材料：
2.加工：蒜切粒；火腿肠切粒备用
3.西兰花掰成小朵，焯水后过凉水，控水备用。
4.炒制：锅中放油，爆香蒜粒，接着倒入火腿肠粒；调入辣酱炒香，炒匀
5.倒入面包糠，一直讲面包糠炒成焦状，有沙沙的响声
6.最后倒入西兰花，炒匀后，调入盐；鸡精；胡椒粉，炒匀即可。
避风塘炒西兰花食材搭配小提示
西兰花和牛肝不能一起吃:牛肝中含有丰富的铜、铁离子，极易使维生素C氧化而失去原来的功效，所以两者不能搭配食用。
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
