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清炒虾仁的做法
更新时间:2016-10-08 05:30

亮眼家常菜-清炒虾仁

青椒和红椒最大的区别吧。。。我觉得是颜色。

为什么两种都放呢?。。。这个呢,完全是为了好看。

我总喜欢把菜往漂亮里整,哪怕是最最简单的家常菜,亮眼的总比不起眼的更勾人食欲。

清炒虾仁

主料:虾,青椒,红椒

调料:盐,料酒,胡椒粉,淀粉

清炒虾仁的做法

清炒虾仁的做法

1.青红椒洗净去蒂切菱形块,鲜虾剥成虾仁备用。

2.虾仁里加盐,胡椒粉,料酒拌匀。再加入淀粉抓匀上浆15分钟左右。

清炒虾仁的做法

3.热锅上油,油热后下入姜末炝锅,倒入虾仁滑炒至变色后起锅备用。

4.余油再次烧热,下青红椒块炒至断生,加少许盐调味。再倒入炒好的虾仁翻匀后起锅即可。

清炒虾仁的做法

PS:

很简单的家常菜,只要注意虾仁炒的时候变色就起锅别久炒就行。

清炒虾仁的做法

另外,记得用白胡椒粉~~

清炒虾仁的做法

清炒虾仁食材搭配小提示

卷心菜和虾仁能一起吃:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用,对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质,会干扰甲状腺对碘的利用,所以必须加海产品。

韭菜和虾仁能一起吃:韭菜富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质以及维生素等,若与虾仁搭配食用,可以治夜盲症、干眼病,还可杀菌驱虫,治便秘。 

虾仁的营养价值

虾仁一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...[更多]

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