Tips
1.鸡肉的口感滑嫩有三点：一、腌鸡肉时要用手抓匀，相当于给鸡肉做按摩。二、腌鸡肉最后倒入少许食用油。 三、炒的时候油温不要太高。
2.扁豆一定要充分炒熟，不然会有毒；
3.生抽、蚝油和芽菜都已经很咸，所以要注意盐的用量。
芽菜扁豆炒鸡片(2)食材搭配小提示
蘑菇和扁豆能一起吃:健肤、长寿
水蓼的营养价值
每100克可食部分含胡萝卜素89毫克，维生素C235毫克，维生索B20.38毫克，钙10克，磷2.2克。全草含蓼黄素、蓼黄素一7一甲醚、染料鼠李素、芦丁、金丝桃苷、槲皮苷、槲皮黄苷。另含辛辣成分蓼醛，以及挥发油...[更多]
