经验提示
1、没有火锅底料的话,用郫县豆瓣酱来做此面,味道也不错滴!
2、因为火锅底料和酱油都是咸的,所以面条里面无需另外放盐,如果喜欢重口味的话,可以酌情添加一些。
3、面条不要煮的太烂,略微的硬一点,才会有嚼头呢。
4、嫌麻烦的,可以直接打个荷包蛋在面里,无需另外煮熟。
5、香菇放不放的无所谓的,我放是想让营养更全面一些。