这个鱼饼有些像泰式鱼饼,不过我没用青柠什么的,所以就不冠那个名,好吃就得了。
呱呱唧唧:
1:整理鱼饼的时候手上一定要沾点水,这样才不沾好操作。
2:鱼饼的咸淡判断可以弄少许先微波叮熟或煎下尝试后调。
3:怎样判断鱼饼煎够黄了可以翻身呢,只要轻轻晃动锅子,如果有哪个鱼饼松动了说明可以翻身了。
4:龙俐鱼柳很多大超市都有卖,芦笋也正当季噢,也可以将芦笋换成芥蓝,在软嫩的鱼饼中咬到脆芥蓝,口感很特别。