经验与感怀
1：这道菜麻烦的程序是虾的预处理，要花费些时间，但这一步是不能省的呢！
2：想要虾更加入味，可以将虾从虾背中间切开，但不要切断，这样味道就能很容易进去了。
3：青豆不需要煮久，时间久了色泽就不好看了。
茄汁大虾(2)食材搭配小提示
大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食，具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。
月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。
虾的保健功效
虾有海水产的和淡水产的之分。海水产的虾主要品种有对虾、红虾、白虾(淡水中也有产的)、毛虾以及名贵珍品龙虾；江、河、湖、塘中产的淡水虾主要有青虾、划虾等。其肉质细嫩鲜美，可以做成许多美味佳肴。...[更多]
