提示:
1.合好的面团是比较湿软的,但因为加了橄榄油所以并不沾手,橄榄油也可以换成其它食用油,加一点油主要是为了面团容易操作;
2.面粉就使用平时包包子饺子的面粉就可以,我用的是鲁王面粉;
3.加一点糖可以使炸出来的油条容易上色,吃不出甜味的,也可以不加糖;
4.这个份量我觉得两个人吃比较充裕,如果三个人好象略显少些;
5.炸油条的油一定要热,油条放进去就可以浮上来为合适,一面炸上色翻另一面上色即捞出,不要炸久了;
6.我炸的油条两个之间分得不是很开,我想可能是我面片擀得相对过薄,还有就是两片之间没有另外抹油可能也有关系。