8、将肉平铺在容器底部，最好选择瓷器活玻璃容器。，塑料的也可以。
9、将汤汁浇上，然后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏即可。
10、待猪蹄冻变硬后就可以切块了。
11、如果你发现放置长时间后还不能结冻的话，就重新倒入锅中继续熬煮至更加浓稠即可。
12、将冻好的猪蹄冻切成块，加上你喜欢的调料就可以吃啦。
猪蹄冻(2)食材搭配小提示
丝瓜和猪蹄能一起吃:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。
大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症
猪蹄的营养价值
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用...[更多]
