自从女儿跑校后，一天三餐，除了中午在家吃外，早餐除了周日在家吃外，早晚基本在学校吃。所以中午的这顿饭丝毫不敢马虎。对于我家这个嗜肉族的女儿，顿顿都得有肉，肉的吃法不外乎煎、炒、炸、炖、烤，吃腻了，换个花样，改做蒸的，现在不是倡导吃蒸菜，蒸菜是以蒸气加热，使能调好味的原料酥烂入味，保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。而且蒸菜的口味鲜香，软嫩清爽，外形完整，颜色美观，因为原汁损失较少，不混味不散乱。肉类尤以鸡翅最好蒸，只要腌制到位，蒸出来一样美味。再配上南瓜盅，是不是相当有食欲啊！
简单易做的美味蒸菜更健康——鸡翅南瓜盅
原料：南瓜、鸡翅中、蚝油、料酒、盐、胡椒粉
鸡翅南瓜盅的做法
1、鸡翅中洗净，放入保鲜盒，加入蚝油、盐、料酒、黑胡椒粉，腌制半个小时以上。
2、南瓜洗净，在三分之一出，切成锯齿形，一分为二，掏出籽。
3、把切好的南瓜放蒸锅上大火蒸20分钟。
4、把腌好的鸡翅中放蒸锅上，大火蒸10分钟。
5、把蒸到7成熟的鸡翅中放入南瓜盅里，把汤汁浇到鸡翅上，再蒸10分钟即可。
鸡翅南瓜盅食材搭配小提示
黑芝麻和鸡翅不能一起吃:严重会导致死亡。
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效...[更多]
