7-8,将咖喱汤煮沸后,加入鸡块,马铃薯和胡萝卜。如果汤汁嫌少可加少许牛奶(其实应该稍微分开点放,但是我又懒了一点,反正他们煮烂的时间差不多啦)
9-10,加盖炖煮约15-20分钟至熟烂,最后加入约20g-30g牛奶巧克力,搅拌融化即可。
咖喱粉一定要先炒过,才能激发出更多的香味。材料中的蜂蜜和椰浆都是减少咖喱刺激口感,同时使咖喱味提升。加入牛奶而不是水,使得咖喱浆更加柔滑浓郁。
最后在咖喱中加入巧克力,将可可的香味容易咖喱,同时又有微微不易察觉的苦
咖喱鸡(2)食材搭配小提示
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
鸡肉的价值
鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很...[更多]