香喷喷的小零嘴
秋风乍起，板栗飘香。又到了板栗大量上市的时候。当夜幕降临，一些讨生计的小摊贩便在繁华的夜市、人流密集的街头巷口支起炒栗子的大锅，随着小贩手上的铁铲上下翻炒，那阵阵的粟香便随风飘散到整个街道。对于板栗，我相当喜欢，或者炖汤，或者红烧，或者糖炒，但怎么吃都已经吃不出小时候所吃过的红烧板栗味道了，因为那是父亲的味道，只能在心底回味。
上一款简单易做的烤箱版板栗，味道还算不错，就连不爱吃板栗的儿子，也能主动讨着吃。材料：板栗400克，蜂蜜1勺、糖15克、盐一小撮。
蜜香板栗
原料：板栗 一勺白糖 盐 蜂蜜拌
蜜香板栗的做法
1、将板栗洗净沥干后，逐一在板栗上割一道口子；
2、在开完口的板栗里加入些许调和油抖匀，让板栗均匀裹上油；
3、烤箱预热200度，在烤盘上铺上锡纸，倒入板栗，上下火烤10分钟；
4、用一勺温水将一勺白糖（15克左右），一小撮盐化开备用；
5、在糖水里加入一勺蜂蜜拌匀成蜂蜜水；
6、将烤盘里的板栗取出，抹上兑好的蜂蜜水，入烤箱继续烤五分钟；
7、取出板栗，重新抹一次蜂蜜水，再烤五分钟后，即食。
蜜香板栗食材搭配小提示
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
板栗的功效与作用
板栗为壳斗科栗属多年生落叶乔木植物栗的种仁。中国是板栗的原产地和主产国，西安半坡遗址中发掘的大量炭化栗实，证明远在6000年前栗实就作为食物被利用。...[更多]
