以前去饭店都喜欢点杏鲍菇做的菜，一是因为咱这超市几乎没有卖的，那可是稀罕的东西；二是喜欢它的口感，很有嚼头，就想吃肉。现在不同了，超市、菜市场随处可见，虽然比其它的菇类贵，但总可以买到，可以自己在家做。以前吃杏鲍菇不是炖，就是酱爆，有次在饭店服务员推荐了香煎椒盐杏鲍菇，吃过大家都说好吃。这不今天在家也琢磨着做了这道香煎椒盐杏鲍菇，制作方法简单，只需5分钟就可以搞定，配上米饭，女儿大呼过瘾，直说好吃。米饭不够吃了，又和老公分了一半米饭。
5分钟搞定饭店里的人气菜——香煎椒盐杏鲍菇
原料：杏鲍菇、黑胡椒椒、盐、盐油
香煎椒盐杏鲍菇的做法
1、杏鲍菇洗净，控干水分，切成薄片。
2、炒锅置火上，放入油烧至6成热，放入杏鲍菇，煎至两面变色，撒上黑胡椒粉、椒盐、少许盐，拌匀即可。
