葱爆虾---一道可降低胆固醇的双节美味
国庆中秋，合家团聚，美味佳肴是一定少不了的，在享受美味的同时，也要合理搭配食材，吃得健康才是硬道理！
这道菜必须用北方的大葱，大葱有一种独特的香辣味，来源于挥发硫化物一葱素，能刺激唾液和胃液分泌，增进食欲。葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环，解表清热。常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积。
用大葱来烹饪虾，不仅可以去除虾的腥味，大葱经油爆后，产生的葱香味与虾的鲜味完美结合！
葱爆虾做法
1.辣椒切好
2.大葱切好
3.虾洗净控干水分
4.锅烧热后，放入姜丝爆香
5.放入大葱，爆出葱香
6.放入虾
7.快速炒匀
8.加盐
9.放入辣椒，淋上花雕酒
10.盖上锅盖，用猛火，大概5分钟时间
