这款龙井虾仁在原来的基础上外形做了小小的改变，不过吃起来更加嫩滑，清新，健康了~
龙井虾仁
原料：黄瓜 鲜虾 龙井茶10ML 油
怎么做龙井虾仁
1、取黄瓜一样粗细的一段
2、新鲜的虾买后来，好好用水冲洗干净，用牙签在虾尾巴倒数第二节的部分插进去，把虾线挑出来
3、虾去头剥壳，放清水里浸泡30分钟
4、把虾仁捞出放一个干净的盆里，加适量淀粉，蛋液
5、用手多抓几下，抓的产生了黏黏的黏液就可以了
6、黄瓜切成1CM左右的片备用
7、把每一枚虾仁穿进黄瓜里去
8、取龙井茶10ML，不要茶叶
9、黄瓜跟虾仁在沸水里炒几十秒
10、焯水的时候为了保持黄瓜的翠绿，最好加一点油跟盐
11、虾仁焯的变色定型了就马上捞出，以免老了
12、准备一份 水淀粉
13、炒锅里放少量油，放虾仁进去滑炒一下，加龙井茶，最后用水淀粉勾个薄芡就可以出锅了
怎么做龙井虾仁食材搭配小提示
卷心菜和虾仁能一起吃:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质，会干扰甲状腺对碘的利用，所以必须加海产品。
韭菜和虾仁能一起吃:韭菜富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质以及维生素等，若与虾仁搭配食用，可以治夜盲症、干眼病，还可杀菌驱虫，治便秘。
虾仁的营养价值
虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...[更多]
