多食海带防癌抗癌——香辣海带金针菇
看过一篇医学文章，大意说的是：80%以上的癌症患者都是酸性体质！
初闻吓一跳，可细看后才得知：癌细胞最适合在弱酸性环境下生存！并且有些癌细胞在经过体质调理后，竟能被杀死！
其实让体质变成弱碱性，可以控制很多少疾病的产生——这样的报告似乎很早就有见过。所以，为了健康而有质量地生活，还是重视一下我们自己的体质还是有必要的！
调整体质的方法很多，比如：经常吃些碱性食物，就可日积月累地起到效果。
碱性食物中，海带是“榜上有名”的。无论是拌、炖、炒、煲汤，其营养作用都不错。
材料：海带、金针菇、紫皮洋葱
调料：干辣椒丝、蒸鱼豉油、白糖、花椒粒、盐、麻油、姜、蒜、熟白芝麻
香辣海带金针菇的做法
1、干海带丝用水清洗后用水泡透，再次清洗后上蒸锅蒸或焯半小时凉凉；
2、干辣椒擦净剪丝备用，蒜拍碎，洋葱去皮洗净切丝备用；
3、金针菇洗净去根，用开水焯过、过凉，与海带丝、葱丝、蒜碎、辣椒丝放在一起（蒜及辣椒放在最上面）；
4、锅入油，三成热时间下花椒粒煸香，留油去椒粒，趁热倒在辣椒及蒜碎上，爆出香味;
5、将蒸鱼豉油、白糖、麻油、盐分别倒在海带等食材上，拌匀即可。
香辣海带金针菇食材搭配小提示
甘草和海带不能一起吃:同食会发生不良的生化反应。
柿子和海带不能一起吃:海带和鞣酸量多的柿子和起食用，海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用
海带的营养价值
海带中所含的多糖类物质，具有降低血脂的功用。常食海带可预防动脉硬化、降低血脂、通便，并使机体强壮有力，是高血压、高脂血症、冠心病、肿瘤、甲状腺病、水肿等患者的康复保健食品...[更多]
