超好吃.真的好下饭菜
小炒菜花
原料：菜花
配料：五花肉、青尖椒、朝天椒；姜、蒜
调料：盐、生抽、鸡精、白糖
*菜花有两种，一种花是结实的，一种花是散开的，这道小炒菜花选择散开的那种；
*五花肉选择肥肉多点的，这种小炒蔬菜，用爆出的猪油来炒，最适合，无敌的香！
准备工作：
1、姜蒜切片、五花肉切簿片；
2、青红辣椒切小圈；
3、菜花用小刀协助，撕成小朵；
小炒菜花的做法
1、锅中先烧开水，放适量的盐和油，再倒入菜花，煮软后捞出沥干水备用；
*提前先将菜花煮软，后面要用大火炒这道菜，一方面易熟，另外，成品口感也好
2、锅中放少许底油，放入五花肉翻炒至微焦出猪油；
3、放入姜、蒜、青红辣椒圈翻炒香味；
4、倒入菜花，最后调入盐、生抽、白糖、鸡精，即可！
放了好多的辣椒，超过瘾！
还有那香香的、脆焦的猪油渣子，都那么滴好吃！
这道菜，真的好下饭……
(图)小炒菜花食材搭配小提示
豆角和菜花能一起吃:豆角和菜花都是家庭中的常见菜，二者合吃补’肾、健脾胃、润肺爽喉。
菜花和鸡蛋能一起吃:菜花中富含维生素K，若与鸡蛋搭配食用，有健脾开胃、防老抗衰的功效，适用于贫血、慢性胃炎、营养吸收不良综合一征、疲劳综合征等。
菜花营养价值
菜花别名花菜、花椰菜，为十字花科植物，菜花的茎叶，为一年生植物。菜花的根上生叶，叶上长主茎及支茎，茎上长满由小颗粒组成的花状，整体很像一个大花朵。色白美观，原产西欧，传入我国已近百年，现在已普及全国各...[更多]
