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自制酸菜鱼的做法(3)
更新时间：2016-10-08 02:19
片鱼片的时候切记一定要找厨房纸或布垫着，防止鱼身滑溜而把手弄伤
沿着鱼骨片成两片肉
然后把鱼骨完全分离
片鱼片
用蛋清、白酒、盐、胡椒粉和淀粉腌制鱼片和鱼头
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