胡萝卜营养丰富，许多家长总想让孩子多吃一点，但往往孩子们都吃不习惯它甜甜的那股味道。怎么办呢？其实很简单，在炒的时候，稍加一点白醋就能解决了。
清炒胡萝卜丝
原料：胡萝卜、香菜、葱、姜、白醋、盐、橄榄油
清炒胡萝卜丝做法
1.胡萝卜切丝，香菜切段，葱、姜切粒备用；
2.锅中加入少许橄榄油，放入葱、姜粒煸出香味；
3.下入胡萝卜丝翻炒几下，加少许白醋；
4.炒至胡萝卜发软，加香菜段和盐调味，拌匀出锅即可。
清炒胡萝卜丝食材搭配小提示
枇杷和胡萝卜不能一起吃:枇杷是一种富含维生素C的水果，而胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸酵酶的物质，这种物质可以破坏枇杷中所含的维生素c，降低原有的营养价值。
山楂和胡萝卜不能一起吃:胡萝卜富含维生素c分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。
胡萝卜的营养价值
胡萝卜、又名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜。胡萝卜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素c，以胡萝卜素含量最为丰富...[更多]
