完全乱搭的一道菜，主要为了消耗那一小把不多不少尴尬的金针菇。不过味道不错哈，所以难看就难看一点，给大家推荐一下吧~
金针菇烧豆腐
主辅料：老豆腐400克、金针菇150克、肉末100克、麻婆豆腐粉料适量、水淀粉适量、盐适量
金针菇烧豆腐的做法
1、老豆腐一块，或者你可以用内酯豆腐，那样更嫩，不过不耐煮，也不适合用这种方式煮
2、豆腐切成2CM左右的小方块备用
3、金针菇剪去根部，洗净备用
4、炒锅放少许油，放入肉末煸出油，煸香
5、肉末煸香以后放入适量麻婆豆腐的粉料
6、肉末放入粉料以后继续翻炒出香味
7、肉末跟粉料炒香以后加一小勺水，盖盖煮3分钟左右
8、肉末煮3分钟以后加入豆腐块跟盐煮3分钟
9、加入切段的金针菇
10、翻动一下，盖盖煮2,3分钟
11、淀粉加水兑成水淀粉备用
12、最后用水淀粉勾芡，再煮一两分钟就好了。
金针菇烧豆腐食材搭配小提示
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
豆腐和葱不能一起吃:葱中含有草酸，豆腐中的钙会与其结合生成沉淀，影响吸收。
金针菇的营养价值
金针菇，又名金菇。金针菇含有的赖氨酸是儿童生长发育和健脑所必需的，被誉为“增智菇”、“益智菇”，含有维生素B1、维生素B2和维生素E，其锌的含量也较高...[更多]
