彩椒圈太阳花煎蛋
原料：红彩椒1个、黄彩椒1个、鸡蛋2个。
调料：盐、黑胡椒各少许。
彩椒圈太阳花煎蛋的做法
1：准备好所有原料。
2：将彩椒洗净后去蒂切成厚度约0.5CM的彩椒圈。
3：平底锅加热，倒入少量食用油抹匀锅底，彩椒圈入锅。
4：将鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火单面煎制。
5：待鸡蛋稍稍凝固，撒适量盐、黑胡椒调味；鸡蛋煎至蛋黄变熟即可关火，随个人喜好搭配酱油或番茄酱食用。
特别提示
1、鸡蛋入锅时最好不要移动平底锅，这样蛋液不容易流出。
2、彩椒色彩鲜艳且富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，很适合小朋友食用。
(1)彩椒圈太阳花煎蛋食材搭配小提示
桂圆和鸡蛋能一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
鸡蛋的营养价值
鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜...[更多]
