年菜预习----做小朋友爱吃的棒棒虾
家宴的餐桌上，最少不了的是小朋友的身影哈。
那一家家的餐桌前，那一个个可爱的小天使。
围在长辈们身前撒娇耍闹，嘻笑跳闹声充斥着房间的每个角落，使节日的氛围更加的深厚浓重。
所以，可不能慢待了他（她）们哟，哈哈。
今天这道菜，可是专门为小朋友做的。
其实，大朋友也很爱吃。
原料：大虾，蛋液，面包糠或炸粉，盐，胡椒粉。
棒棒虾的做法
1．大虾去头去壳留尾，除去虾腺，将腹部的筋捏断，把虾身捏直，炸的时候不至弯曲。（其实，无所谓，如果嫌麻烦就省去这一步，炸完换个名字就叫虾球）
2．虾肉撒少许盐，胡椒粉略腌。
3．鸡蛋一只打散，将虾肉裹一遍蛋液然后再裹一遍面包糠或炸粉。
4．二次挂蛋液，再裹炸粉，将虾肉在面包糠或炸粉里滚圆备用。
5．油锅入油，油温后将虾棒入油炸至表面金黄即可。
棒棒虾食材搭配小提示
大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食，具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。
月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。
虾的保健功效
虾有海水产的和淡水产的之分。海水产的虾主要品种有对虾、红虾、白虾(淡水中也有产的)、毛虾以及名贵珍品龙虾；江、河、湖、塘中产的淡水虾主要有青虾、划虾等。其肉质细嫩鲜美，可以做成许多美味佳肴。...[更多]
