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肉味茄子的做法
更新时间:2016-10-08 01:26

想吃肉又怕胖怎么办?烧茄子----肉味茄子

这么长时间没有给菜园子除草施肥了。罪过!

不过我真的没有偷懒,一直都在忙正经事情。我家公主今年高考,大家懂得,虽然是孩子高考,可对于家长的煎熬一点点也不逊于孩子。眼见着高考的日子越来越近,心儿啊,变得格外的脆弱和敏感。

懒羊羊算是一个好学生,从上小学起就不用我操心,是老师眼中的乖孩子好学生。

可是人心总是贪婪的,对她的要求也就不满足于“乖”和“好”,还希望她更高更强。你说我心里真的没有偶尔冒出“北大”的幻想吗?只不过我总是自我安慰式的及时打消自己地遐想。

春节过后陪懒羊羊的时间更多了,为她的衣食住行操心着,也珍惜着不多的机会为她殷勤着。

当然在吃上面更是用足了心思,太荤了不行,太素了不行,考验我的拿捏分寸啊!

今天给大家推荐的菜式是肉味茄子。女人对身材的追求是永恒的也是必须的,大部分女人不是不爱吃肉,而是不敢吃肉。

给大家一个好的建议,吃茄子吧,美味又营养。茄子是口感最像肉的食材,关键给她滋润充足的肉味,那就是美美的肉菜了!

肉味茄子的做法

肉味茄子

材料:茄子四根(白茄子)、姜蒜、肉末少许、泡椒酱、葱花。

肉味茄子的做法

1.茄子去蒂洗净、蒜瓣姜片备用。

2.茄子对切后在茄背上打菱形花刀,后迅速放入水中浸泡,否则茄子会很快变黑的。

肉味茄子步骤1肉味茄子步骤2

3.锅中热油,煸香姜蒜后将茄子逐条放入锅中煎至焦黄变软。只要煎没有打花刀的一面即可。

4.另起锅,煸香肉末转大火、放入茄条烹入料酒、盐、糖、老抽,加一小勺泡椒酱,加入半碗水烧开后转小火焖10分钟即可。

5.撒上葱花装盘。

肉味茄子步骤3肉味茄子步骤4

特别提示:烧的过程中尽量少翻动茄子,保持茄子的外形完整。

肉味茄子食材搭配小提示

苦瓜和茄子能一起吃:苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效,是心血管病人的理想菜蔬。若两者搭配食用,则能为人体提供更丰富的营养成分。

茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子营养成分

茄子,又名落苏。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸、维生素P、维生素E,并含生物碱等营养成分。茄子在蔬菜中营养素含量中等茄子食疗药效◆茄子中富含的维生素E既可抗衰老,又可提高毛细血管抵抗力,防止出血;维生素...[更多]

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