今天上网，看到新闻《河南发现2例人感染H7N9禽流感确诊病例》，其中一例就是周口的，这时要去菜场买菜的，本来还带着自我安慰的心理告诉自己，吃也没什么吗，只要做熟。临时改变主意，直接去买鱼了。鱼的生意非常好，所以，也不问价格，直接买了两条鱼，一条草鱼一条鲤鱼，草鱼，做了今天的双椒鱼，鲤鱼腌制起来，晚上做烤鱼吃。

双椒鱼调料是在展览会上从商家那里拿来的，就是为了尝试调料的味道，很地道的川味，让人足不出户也能品尝到川菜的滋味，要说也是今人的一种幸福，有这些调料在手，真是人人都可以是美食家了。吃的时间，有些怀疑自己是不是伪吃辣，这道调料香辣口味特别重，以至于眼泪鼻涕一把抓，虽然唏嘘的吃着，味蕾的感受是极其满足的，有机会遇到这道调料的朋友，可以尝试一下。

因为有料包，所以，除了买一条鱼之外，基本不用准备什么东西，就能轻松制作出一锅美味飘香的滋味鱼来，因为底料的滋味，自我感觉应该加入一些青菜涮来吃也是不错的，春天正是莴苣上市的季节，可以放入莴苣片吃，因为没买，临时从冰箱里拿出一些生菜煮进去，我还是比较喜欢油麦菜和莴苣烫在里面的味道。

之所以取名“双椒”，我个人以为是里面的两种料包，一包是主料，红色的辣椒调味包，另外一包是辅料，是绿色的泡椒调味包，大概是主料料包滋味过于浓厚，所以，基本没吃出泡椒的滋味来，双椒大致因此而命名，这袋底料，我之前一直是准备用来做双椒鸡的，赶到这个节骨眼上，只好按照商家命名，直接做了双椒鱼。

双椒鱼

主料：草鱼、双椒鱼调料

配料：食用油、生菜、香菜、香葱

双椒鱼的做法

1.草鱼一条清理干净备用。

2.香葱洗净备用。

3.准备一包双椒鱼调料包。

4.香菜洗净备用。

5.将草鱼斩掉头和鳍。

6.从鱼脊骨处，将肉和骨分离。

7.将分离出来的鱼肉，片成薄片备用。

8.将鱼骨剁块备用。

9.打开料包，调料袋里装四个料包，一袋底料包，用来炒制汤底的，一袋泡椒包，和汤底包一起合称双椒，一袋腌料包，还有一袋是藤椒油包。

10.将鱼骨放入调味盆，加入一半腌料。

11.将加入腌料的鱼骨拌匀备用。

12.将剩余一半腌料放入鱼片里拌匀腌制鱼片。