饭遭殃之肉末蒜苗
婆婆又让表妹捎蔬菜回来了，蒜苗是我喜欢的蔬菜，也是个百搭款，配上香干加点蚝油，全素的饭遭殃；蒜苗切成细丁，配上炸酱，来点面条，完美的盖交面；偶今天这个肉末蒜苗也是无意搭配的产物！肉末炸酱是我之前一直做好放冰箱，早上给儿子用来做盖交面的，才吃了一半，正好搭配上新鲜水嫩的蒜苗，绝配啊！这个蒜苗可是纯天然、有机绿色食品，婆婆捎过来的时候外面蒜叶都还在，我一层层的剥了好一阵呢！红红的胡萝丁、香香的肉末，水嫩绿色的蒜苗，超赞啊！不知不觉两碗饭下肚了！
材料：蒜苗、胡萝卜、肉末炸酱适量
调料：李锦记蚝油，胡椒适量
肉末蒜苗的做法
1、蒜苗掰成大小均等的小段择洗干净，控水待用
2、胡萝卜切成细丁备用
3、肉末炸酱是我之前做好的哈
4、将肉炸酱放入锅中，加入少量的水让它变成糊状，加入胡萝卜丁翻炒几下盛出备用
5、油锅烧热，放入蒜苗，翻炒几下变色放入蚝油
6、加入之前做好的肉末，翻炒几下盛出即可享用
特别提示
1、肉末我是之前炸好放冰箱的，因为当时的肉较瘦，我又加了些猪油，所以都凝固了呢，加些水就成糊状了呢，关于肉末炸酱，我之后上传份详细的日志，敬请期待
2、蒜苗是婆婆自家长的，非常水嫩，下锅翻炒几下就熟了，亲们自己掌握这个度哈
3、肉末炸酱原本就有味道，加上蚝油，所以我没有加任何调料，请按个人喜好
4、胡萝卜是脂溶性的，所以要在油锅里一起炒下，营养才更好吸收哦
肉末蒜苗食材搭配小提示
莴苣和蒜苗能一起吃:莴苣有利五脏、开胸膈、顺气通经脉、健筋骨、洁齿明目、清热解毒等功效，大蒜苗有解毒杀菌的作用，两菜若相配可防治高血压。
莴笋和蒜苗能一起吃:可防治高血压
